我们为你尝遍了南京的”网红“粽子李浩民，“咸”“甜”门派之争，谁赢了？-TOP评测 告诉大家一个好消息朱门嫡杀！还有六天，我们就要放假啦！因

我们为你尝遍了南京的”网红“粽子李浩民，“咸”“甜”门派之争，谁赢了？-TOP评测


告诉大家一个好消息朱门嫡杀！

还有六天，我们就要放假啦！

因为一年一度的“粽子节”就要到啦！
不说了，回去吃粽子了~

咳咳，不开玩笑了，说说正经事儿吧
趁着太阳还没那么毒辣
这一次，我们的评测团来到了南京美食的聚集地——新街口和凤凰西街
跑了四家在南京颇受好评的老字号小吃店
集结了两支试吃小队
分成了咸甜两派
分别试吃了咸粽子9只，甜粽子6只
并给出了专（fei)业(zhuan)性(ye)的点评
粽子测评结果

白下元宵铺（凤凰西街）

新鲜度 ★★★★★
口感 ★★★★
馅料 ★★★★★
大小 ★★★★
品种 ★★★
总体性价比 ★★★★

咸
中肉粽/5.5 RMB
蛋黄鲜肉粽/6.5 RMB
同为肉粽的两只，收到的同样的评价是，馅料超级足，肉超级大块，咬一口，巨满足！
甜赤豆蜜枣粽/4.5 RMB
馅料甜香，口感软糯奇迹王座，红豆入口的绵密加上蜜枣的甜香四溢，好吃到起飞~
粽
总评
四家店里总体评价最高的一家~老板待人很亲切，粽子的整体性价比较高，咸甜适中，用料新鲜又实在。唯一美中不足的是品种较少，相对于其他店铺，三种口味的选择范围实在有些狭小，希望以后能推出更多新口味来满足吃货们的需求哦！

罗家桂花汤圆（曹都巷）

新鲜度★★★
口感 ★★★
馅料 ★★★
大小 ★★★
品种 ★★★★
总体性价比 ★★★★

咸
鲜肉/4RMB
咸肉/4RMB
鸭蛋黄肉/5RMB
肉粽的肉块很大，而且一剥开就能看到里面包裹的肉块还有散落的肉丝，同样是很实在。同时缺点也很明显，首先粽子有点难剥，米粒粘连明显，第二咸肉的味道有点过头了，咸得有点太明显了。
甜
白米/2RMB 红豆/2.5RMB
蜜枣/2.5RMB 豆沙/2.5RMB
豆沙粽和蜜枣粽买来的时候都是凉的王红祥，新鲜程度不是很好，而且粽子个头不大，性价比不算高。豆沙粽的馅料和糯米混在了一起，蜜枣粽的馅料很足，味道还不错~
粽
总评
四家中唯一一个和评测君家乡的粽子形状一致的，还是值得安利的！罗家的选择余地很大，而且甜粽和咸粽口感都还不错，甜党推荐吃他家的蜜枣粽女王纪，甜度刚刚好。咸党则推荐吃蛋黄肉粽，馅料足或守鞠亚 ，味道好，当然热爱咸肉的也可以尝尝咸肉粽~不会让你失望的！

方婆糕团店（王府大街）

新鲜度★★★★★
口感 ★★★★
馅料 ★★★★
大小 ★★★
品种★★★★★
总体性价比 ★★★★

咸
板栗、鲜肉/6 RMB
鲜肉、香肠/5 RMB
咸粽的糯米也是十分软糯，板栗肉粽的分量十足，肉块肥瘦相间，嚼起来很香而且还不容易腻。香肠粽跟板栗肉粽比起来要差一点，吃起来比较容易腻。
甜
红豆、花生米/6 RMB
豆沙、枣泥/5 RMB
芳婆粽子的糯米非常非常软，几乎是入口即化吴栓牢，而且不同于其他的甜粽，芳婆的糯米不是普通的白糯米，而是有一点点的咸味。豆沙粽里的豆沙超级多！而且很细腻香甜。蜜枣粽里的蜜枣也很棒，不会过于甜腻，口感很好。
粽
总评
芳婆家的粽子很有特点风声鹤唳造句，长方形的粽子辨识度很高。而且品质名副其实，是南京难得几个对得起好口碑的美食之一哦~粽子的个头很大，馅料也都很足，品种齐全，就是价格偏高，不过味道很好。为了吃一口好吃的粽子，让荷包受点委屈也是值得滴~

赤豆记（凤凰西街）

新鲜度★★★★
口感★★★★
馅料★★★★
大小★★★★
品种★★★
总体性价比★★★★

咸
蛋黄/6 RMB
大肉粽、板栗肉/5 RMB
以咸味粽子主打，包裹卤制的猪后腿肉（七分瘦、三分肥），或搭配以甜软绵密、补气的板栗，或伴着色泽金黄、补心的鸭蛋黄，咸鲜适中。中和了南派粽子的浓郁酱香和北方粽子的内涵丰富冥王选后。
甜蜜枣/4 RMB
甜蜜的金丝枣，配合着粒粒晶莹的糯米、清香的粽叶，就成了奶奶最爱的蜜枣粽。粘点白糖金熙贞，满口软绵之中，更有点颗粒感。其实甜粽味道也是不输咸粽的，只是现如今”肉食主义者横行”贾淑涵，甜粽也很绝望。
粽
总评
赤豆记是评测君常吃的一家。一只粽子，一碗糖芋苗亦或是赤豆糯米粥，外加一碟开胃小菜是他们家的标配。粽子虽然品种不多网游神界，但贵在专注综琼瑶之凤鸾。老板和老板娘都是和蔼可亲的人，用料很实在，忍不住要种草的一家。
关于粽子


粽子（英文名：rice-dumpling），起源于中国汉族间，相传与纪念古代诗人屈原投江有关，为端午节应景物之一姚凤凤。驰星周传说粽子是为祭投江的屈原而开始制作流传的。目的是保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。
于是，每年的那一天，人们便以互相送粽子来作为对屈原的纪念苟乃鹏 。

粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同杨养正。有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可。粽叶用料也不同，有用竹叶、香蕉叶或干荷叶等。
如广东粽子是用干竹叶或新鲜竹叶；台湾粽子通常是用青竹叶。但一般商家多使用干竹叶，较节省成本。粽子一般包裹的材料是糯米、黄米或其他辅料，如枣勾心游戏，豆沙，火腿等。并以水煮或蒸熟的即食食品。
粽子由来已久，其花样繁多。

一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多徐令娜。
从馅料看，北方多包红枣粽子、豆沙粽子，多为甜味；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，很多为咸味，其中以浙江嘉兴粽子为代表。浙江长兴农家乐吃粽子的风俗兽宠小娇妻，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
（此内容摘自360百科）
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编辑/刘梦婷 张桐
责编/刘浏
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