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爱吃重阳菌的常德人速看!切勿采摘、购买和食用野生蘑菇-常德全媒


又是一年重阳到庄卓源，又到了蘑菇（菌）出没的季节姜沉鱼。森林中、荒地里、枯树上、墙角下，洪永时随外都可见到野生蘑菇的影子。我国许多地区都有采食野生蘑菇的习惯阿瑞纳斯。全世界已知的毒蘑菇有1000余种，我国有400多种大街小巷造句。享受美味野生菌时有中毒甚至丧命的风险存在李天田。据不完全统计，2004—2014年间我国报告毒蘑菇中毒事件576起，致3701人中毒，786人死亡，病死率21.24%。
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看看下图
见过吗？吃过吗紫灵仙子？
可能会有吃货自豪地说
吃过郑智雅！这不火炭菌嘛李泳简历！
何 谓 火 炭 菌
火炭菌只是民间俗称，并非是一种菌，而是一群灰不溜瞅的红菇疯狂军火王。因其晾干后可变黑，似炭色，故而得此名。下面这三张照片中的野生菌都被称为火炭菌。

它们同属同种，绝对的亲姐妹。按左至右分别为密褶红菇、亚稀褶红菇和稀褶红菇。三者的区别仅是菌褶的疏密程度。最重要的是：在这其貌不扬的三姐妹中张梦弘，密褶红菇和稀褶红菇能吃雪鸮战机，而亚稀褶红菇剧毒！鉴 别 不 容 易
再看看下图容永道，拎得清么？
拎不清是要死人的许德勇！
三个放到一块PK，当然是容易分辨了
单个呢梁小友？还能分清吗？
实话实说，仅从形态上鉴别，一般人是做不到的弗兰克斯坦，只有从事毒蘑菇研究的专家或者是做分子鉴别弑星者，才能分辨出个黑白。因此亚稀褶红菇已成为我国最容易误食且后果严重的毒蘑菇！
毒 你 没 商 量
亚稀褶红菇不只产于云南，甘肃、广东、贵州、湖南、江西和海南等地也有分布王宗景，多见于7-8月。近年来湖南、湖北、贵州频频发生食用该菌中毒事件。
我国常见野生菌4000余种毛冉，其中毒蘑菇435种。目前没有快速简易的鉴别有毒野生蘑菇方法，为了您和家人的幸福安康，请珍爱生命异界纨绔公子，切勿采摘、购买和食用野生蘑菇！纸老虎




来源|常德食品安全
编辑|高乾 二审|傅品红 终审|胡海峰
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