成都这家串串江湖帮规多！明档现穿，“门下弟子”见光就废！-潮妹儿吃成都潮人说：等你来战！今天我们就来扒一扒这家江湖规矩超多的串串店无签?

成都这家串串江湖帮规多！明档现穿，“门下弟子”见光就废！-潮妹儿吃成都

潮人说：等你来战！


今天我们就来扒一扒
这家江湖规矩超多的串串店
无签道牛肉串串香

讲道义
锅底油碟签签严守一次性
人在江湖飘
哪能不讲点义气喃第一等傻女！
要想在成都美食江湖混得长久
帮规必须严守

为确保干净卫生
锅底统统是一次性的
端上桌还能看见没化完的牛油块
香味醇厚腰45椎间盘膨出，不是那种寡淡无味的锅底哦~
有正常辣和特辣两种，很够味！

自行打蘸碟的区域调料齐全
油碟干碟也是一次性的
还有隐藏的爆辣“碟中谍”

“碟中谍”采用过油辣子+原汤
辣度biubiu~上升
欢迎嗜辣星人前来挑战撒尿哥！

穿串串的竹签特别细
是老成都串串刚发源时的细签签
而且竹签很干净
不是那种循环利用到发黑的竹签
在结账的时候
服务员还会当面把签签折了
当场废掉~

20+种牛肉
独门菜品称霸江湖
行走江湖必有一技傍身
无签道的牛肉串串靠的是一个“鲜”字炮火霸王花！

店内有个穿串的明档窗口
几个工作人员把帽子口罩手套一戴
坐在那里手就没有停过
店里的串串全都出自这里

切片、码料、卷菜海菜粉，穿串儿一气呵成
穿好的串立马送去冰柜
保证大家吃到的都是刚刚现穿的
新鲜度自是无需多言！

他家的牛肉有20+种固体啤酒，不仅新鲜
还有很多别家没有的菜品

经番茄肉测一轮后
推荐这些必拿~
- QQ肥牛粒 -

肥牛被切成颗粒状涮串串
在成都还算比较少见
肥瘦相间，大小均匀
色泽粉嫩陈中坚，李思晓一看就很新鲜

煮好之后依旧大颗饱满
入口一咬徐洪慈，肉汁四溅
Q弹有嚼劲
挡不住的肉香“满嘴乱跑”

蘸上爆辣“碟中谍”
可以说是非常满足
肉瘾和辣瘾一并解除
-里脊上上签 -

精选的里脊肉是肉食控必备
每天新鲜腌制
码过料的牛肉细嫩又入味

里脊肉的特点就是嫩嫩嫩
肉汁满满，麻辣鲜香
每一口都能吃出幸福感
大写的优秀战医归来！

-韭香牛肉 -

翠绿新鲜的韭菜
搭配粉嫩的牛肉片
颜值颇高

韭菜被牛肉包裹着
吸满锅底的香辣
韭菜独有的味道
与牛肉的香味融合
充斥着整个味蕾
- 金针菇牛肉 -

这可能是我见过最漂亮的串串
忍不住被ta的颜值俘获
抓了一大把
吃过之后才发现
ta的味道比颜值更胜一筹

牙齿透过软嫩的牛肉后
触碰到爽滑脆嫩的金针菇
咬在嘴里嘎吱嘎吱的口感很加分
两者相融可乐记事，毫不违和~
- 香菜牛肉 -

香菜牛肉在串串江湖的地位无法动摇
作为串串的标配
建议大家一次性多拿些
毕竟是人气菜品
经常要等补货才能吃二轮

稍微涮烫一下就可以吃啦~
保留一丝香菜的鲜香脆嫩
经过牛油锅底的洗礼
香菜味道会淡化一些
与牛肉很搭
- 其他推荐 -
除了20+种牛肉
还有少见的牛杂
麻辣牛心、金钱发财肚、
爽口牛头肉、牛黄喉、牛蹄筋
虾仁也别错过哦~

明档冒菜
只做同道中人最爱

和穿菜档口一样
冒菜的档口也是明档
制作过程清晰可见


冒菜的名字起得很好耍
很四川又很江湖~
- 镇堂子跳蛙 -


蛙被宰成小坨
一口一个吃起来很方便
鲜嫩软滑的蛙肉
一抿就骨肉分离
- 扯火冒皮皮 -


牛头皮被煮到几乎透明
入口十分香糯
肉香十足纸玄网，富含胶质
大片大片吃起来好过瘾
- 亮膀子牛肉 -


牛肉柔润嫩滑
每嚼一口嘴里都是满满肉香
精瘦细腻的肉感
加上冒菜的汤汁
醇香不腻空军一号坠毁，香辣可口
- 红糖糍粑 -

最后来一份红糖糍粑解辣
再合适不过啦！
外皮略微酥脆金黄
内里却是道不尽的软糯
混合着黄豆粉和红糖的香甜
棒极了~

江湖串串
吃了就是帮中兄弟

“行江湖替签行道”
“仗正义无饿不作”
店门口的对联豪情万丈
江湖气息扑面而来
好像下一秒
就要走进漫画里化身为英雄~


江湖风配上亮眼的黄色
少了分痞气，多了分朝气
坐在店里吃串串
心情也跟着明媚起来


虽说透着一股子江湖气息
但有情、有义、有规矩
是自始至终坚守的目标
把串串做到极致的这份用心
有种大侠行走江湖的仗义感~


行走在美食江湖的弄潮儿
还不快来报道~
吃了串您就是帮中兄弟社长天下！

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无签道牛肉串串香
地址：东紫路610号1层
电话：028-64274498


文 | 番茄 图 | 兔子
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