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扬州八怪中，这一个赴宴都能挣钱！-锦堂

摘 要锦堂ID: jintale柳絮飞来片片红，柳絮却如何是红的？

金华竹叶腿
宁波瓦楞明蚶
黑龙江熏鹿脯
四川叙府糟蛋
兴化醉蛏鼻
东台醉泥螺
阳澄湖醉蟹
糟鹌鹑
糟鸭舌
高邮双黄鸭蛋
界首茶干拌荠菜
凉拌枸杞头
。。。。
眼花缭乱的你先别心急，以上这些还只是凉菜。这一日中午是扬州第一号大盐商，当地首富程门雪做东宴请新到任的盐务道台，铁保珊铁大人，你说这场盛宴的排场该是如何？
有人说大清国最肥的肥缺，不是什么两广总督，也不是什么内务府总管，那些差事太费神，伴君如伴虎，稍不留神别说身上的顶戴花翎，就连项上的人头也要搬家。在扬州瘦西湖畔做一名盐商多好，论享受那是：湖光山色金樽肥鱼，苏杭美女吴侬软语，论财富那是：金银为泥撒钱如雨，以烛代薪以酒沃地。
端的是销金窟里的快意人生！
清代的盐商多是世袭，就说程门雪吧，凭祖辈袭来的福荫享乐了半辈子，这次遇上顶头上司驾临自己的平山堂赴宴，你说用心不用心变态兄长？他读书少，光是这菜单就请师爷提前几天写好，呈铁大人过目后修改了又修改，为什么？人家铁大人满汉全席什么没吃过，说这次只想喝一碗晚米稀粥，就一碟香油拌疙瘩丝！
缠到后来，铁大人派人送来一首苏轼的诗：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
他说，这个时节炒蒌蒿的味道还不错。程门雪赶紧把头菜换成河豚，菜单上写作清炖杨妃乳，这才得到了铁大人的回复：可。
头菜有了，其它菜就好办了，可是菜单出来后陪客请哪些人程老板又犯难了，本地的官员若是请官位比铁大人高的，不合适，请官位比铁大人太低的也不合适伍钰盛，后来就请了藩司、臬司、河工漕运煤拳小戈隆，还有本地的名绅名士陈筱诺，头一名就是扬州八怪之首，金农！
当日宴开五桌，铁大人听说有金农也来赴宴，兴致立刻高起来了，他知道在扬州八怪里连郑板桥都要居其之下的金农，以怪才为世人所称颂，毕竟自己也是进士出身，他知道和那个肥得流油、腹中空空的程门雪没什么好聊的。
当日金农姗姗来迟，这是他的性格，倒也不是刻意的，也许刚才催请的时候手上画笔没想丢开，也许是一首诗正吟得恰好，此刻程老板在堂上正面榻座上陪着铁保珊大人说话，忽听得仆人通报他还未起身，铁大人早已先抢步迎了出去，连呼金农的别号与宋同行，冬心先生!
满座皆惊童嵩珍！耳听得：
“冬心先生彭思桃！久仰！久仰得很哪！”
“岂敢岂敢！臣本布衣k7591，幸瞻丰采！铁大人从京里来，一路风霜燃情百加得，辛苦了！”
“冬心先生！请！”
“铁大人，请！请！”
没想到金农在素昧平生的盐务大员这里也这么有面子，在场穿着花翎补服、裘衣冠带的来客们又是替扬州本地人自豪，又是多少有几分嫉妒这个其貌不扬、一身布衣的小老头，都在议论纷纷，说金农的画估计今年行情还要看涨。
入席不久，热菜上来了：
蟹白烧乌青菜
鸭肝泥酿怀山药
鲫鱼脑烩豆腐
烩青腿子口蘑
烧鹅掌
。。。。
还有，鮕花鱼不用整条的，只取两块嘴后腮边眼下蒜瓣肉。车虫敖只取两块瑶柱。炒芙蓉鸡片塞牙，用大兴安岭活捕来的飞龙剁泥、鸽蛋清。烧烤不用乳猪，用果子狸。
酒是二十年的陈年花雕，酒已过三巡，铁大人和金农都不怎么说话，程老板心里暗暗冒冷汗。接下来素菜上来了，十分素净：素炒蒌蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、素炒紫芽姜、素炒马兰头、素炒凤尾——只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄芽白。陈苦。赣中人才网刘银娥。。
铁大人这时才露出喜色，说：“这样好，咬得菜根，百事可做。张威凯”他特地请金农尝了尝炒蒌蒿，说这滋味有如看金先生的画作撒旦囚爱，令人忘俗。而金农仍是默默不语，最多点点头，一副心不在焉的样子。
铁保珊的兴致却越来越高，提出寡饮无趣，不如大家行个酒令。他提出的这个酒令叫做“飞红令”， 每人说一句或两句古人诗词，要有“飞、红”二字，或明嵌、或暗藏，都可以。
这条件不算苛刻。铁大人自己先说了两句：“花谢花飞飞满天，红消香断有谁怜？”
当时《红楼梦》一书正热，有人知道这是黛玉的《葬花吟》。接下来有人说“一片飞花减去春的”，也有人说“乱红飞过秋千去的”，还有的人说不出被人罚酒蚂蚱几条腿，暗自懊悔读书少的。
终于轮到程门雪程老板了秦裕陈蓉，五张桌子的目光都看着他这个主人，可偏偏这时候他什么也想不起来，生怕被人说一句“扬州首富，不过是一个镶金的草包！”，突然有句诗来到嘴边，立刻不加思索地说了出来：
“柳絮飞来片片红。美白产品哪个好”
大家先是愕然，接着就哗然了：“柳絮飞来片片红，柳絮却如何是红的？”
“毫无此理！毫无此理！”
“杜撰！杜撰无疑！”
“罚酒！罚酒！”
“满上！满上！喝了！喝了！”
程门雪一脸懊丧，他也不知道怎么会胡诌出这句完全不通的诗来，顿时感到脸上一阵紫涨，旁边铁大人又笑吟吟地看着自己，越发无地自容了。
却见金农不慌不忙放下酒杯，从容言道：“诸位莫吵，元人的诗少有人读，这一句正是当时咏景之诗，侥幸我还记得全诗。”
他缓缓站起身来，朗声吟道：
廿四桥边廿四风，
凭栏犹忆旧江东。
夕阳返照桃花渡朱升源，
柳絮飞来片片红。
大家一听，这诗里有怀古，有典故，有古战场畔的江风，也有浣衣溪里的桃红，刚柔并济，不禁全都击掌，大呼“好诗，好诗！”
而铁保珊在一旁暗自嘀咕，我怎么没读到过这首诗？不过古诗何止千万，若真要直指其虚，却也不敢妄言。他拈须沉吟，这个金农不愧怪才，居然出口成章，而且。。。好有意境！
第二天一早，金农的仆人开门就接到程老板派人用食篓抬来的，一千两银子。看到礼单，还在榻上高卧的金农微微一笑。
窗外，桃李正春风。
- END -

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