盘点一下美食最多的城市，总会俘虏你的胃！-教你学做饭十大特色美食城市有成都、重庆长沙、厦门、北京丽江、西安广州南京、武汉十大美食城市，?

盘点一下美食最多的城市，总会俘虏你的胃！-教你学做饭


十大特色美食城市有
成都、重庆
长沙、厦门、北京
丽江、西安
广州
南京、武汉

十大美食城市，西安上有名，作为一名地道的老陕，是时候将自己品尝过的各种美味佳肴与大家一起分享啦！
泡馍：

小炒：

腊牛肉夹馍：

肉丸糊辣汤:

杂羔汤：

烤肉：

水盆羊肉：

葫芦头

蒸碗：
定家小苏肉（大皮院）“当地很有名的老字号” “肉质滑嫩”，“汤汁鲜美”

煎饼：

酱大骨头：

火锅：
竹园 （和平路）多家分店—辣，作料带着“芝麻酱和蒜汁的香味”

肉夹馍：

凉皮：


甑糕：

麻辣烫：

砂锅：

成都美食光是串串牛肉都有20多种
除了常规的尖椒牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉...
店家还别出心裁的研发了
鸭梨牛肉、苦瓜牛肉、菠萝牛肉等创意菜品
味道新颖独特，口感巴适得板喔
特别是这几样菜品，潮妹儿光看到就口水直流...
麻辣牛肉

重口味吃货必备
辛辣味道简直畅快淋漓
辣味儿在舌尖跳舞

特别是蘸上【秘制干碟】
干海椒、芝麻、花椒、豆面、小葱混合在一起
味道香得醒脑壳，那叫一个过瘾

尖椒牛肉

火辣辣的尖椒串起几块厚实的牛肉
光看着就开始吞口水
这真的够辣够霸道

折耳根牛肉

牛肉家族的新宠，平时吃惯了凉拌折耳根
偶尔煮熟了吃觉得还真不赖
绵绵的口感和折耳根独有的香气
中和了牛肉的辣味儿
不太会吃辣的盆友这个味道必吃

番茄牛肉

酸甜的番茄，配上鲜美的牛肉
丢进红油锅里让红汤锅底的香味充分融合
这时候你的味觉已经不受控制啦

掌中宝

超大块的掌中宝泽美道，配上尖椒滋味特别的足
入口的一瞬间简直幸福感爆棚
一口嘎嘣脆，那股麻辣鲜香从舌尖蔓延至全身

豆皮凉面

看似奇怪的搭配组合
吃起来却是别有洞天
凉面经过红油锅底充分的浸煮
绵软可口念春归，搭配爽脆的豆皮
一口一串绝对停不下来
长沙这座奇妙的美食文化，在这座城市被有追求的当地人完整地传承下来寇仲宋玉致。

接下来带着您来品尝湖南人最爱的二十种小吃!

【1.臭豆腐】
选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻双偷盗宝，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人贾正飞，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

　【2.姊妹团子】
20世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场小蜜蜂网赚，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞，姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。它是以糯米为主要原料男炉鼎，分糖馅和肉馅。

【3.刮凉粉】
刮凉粉经常与臭豆腐搭配出现，在湖南为春夏秋季节的美食。把凉粉切成薄片，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精，搅拌以后，便可食用。拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特。正宗刮凉粉有蒜无葱。展红绫

【4.麻油猪血】
1.猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用;2.锅内放油，下姜丝;3.放入水，猪血，榨菜丝，同煮;4.煮约5分钟;5.碗内放麻油，葱花，倒入煮好的猪血汤。口感润滑，清肺爽脾。

【5.椒盐馓子】
老少皆宜野人娘子，造型新颖别致，既是点心，又可菜食。据考证，长沙制作馓子已有2000多年的历史宁采儿，《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子，丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致。

　【6.口味虾】
湖南特色小吃誓空大师，以小龙虾制成，神墓有声小说口感麻辣鲜香马澜菲，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。色泽红亮，口感香辣鲜浓。让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

【7.糖油粑粑】
长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在长沙人眼里都是奇妙无穷的。甜而不腻，入口润滑，嚼劲十足。

　【8.麻辣子鸡】
湘菜中的经典，以长沙百年老店玉楼东最负盛名。湖南气候潮湿，易患风湿症，因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。

【9.鸭架子】
啃鸭架子，当然比光吃肉更韵味，光吃肉，只有咀嚼的动作。而在夜色美好的夜宵摊上，消灭一只鸭架子，却有撕、咬、嚼、啃等多种嘴部动作，活跃了面部。长沙女孩之所以漂亮，就是爱吃鸭架子等面部美容工作做得好。当年南门口，半边天是沙河街的鸭架子，半边天是劳动剧院旁的口味虾。

【10.卤猪脚】
猪脚富含胶原蛋白，对皮肤的好处无庸致疑。去过常德的人大概都听说过黄金台猪脚就做狐狸精，而常德人在湖南，特别是在长沙的数量着实惊人，使得猪脚成了湘菜中的一个特色，不得不提。

【11.凉菜】
凉菜是长沙小吃夜宵摊必备之物，莴笋土豆蒜苗海蜇丝各种各种，加上辣椒蚝油湘菜花生醋一盆拌了，香得直滴口水

【12.白粒丸】
白粒丸，是用大米磨浆搅糊，制作成的圆粒形米豆腐牙狼魔界战记，它原本是益阳街头一种普普通通的民间小吃。色泽洁白，咸辣鲜香。

【13.凉面】
正宗的长沙凉面做法：碱面、香菜、蒜瓣、油萝卜、腐乳汁、陈醋、酱油、红油辣椒、鸡精、 色拉油、麻油、油炸花生米。1.将面放入沸水中煮熟，过冷河，捞出沥干;2.蒜切细末，油萝卜、香菜切碎;3.将腐乳汁、酱油、醋、鸡精、辣椒油、麻油、蒜末、油萝卜丁、香菜末放入凉面，撒几颗炸过的花生米，拌匀即可。

【14.鱼籽鱼泡火锅】
正宗长沙菜，以长沙南门口为代表，特点是大盆、辣味重。原料：鱼头、鱼子、鱼泡、料酒、干尖红椒、酱油、盐各适量。制作方法：将鱼头、鱼子、鱼泡先用猛火炒至五六成熟，再在上面加各种作料重生造星系统，放上料酒、尖红辣椒，先用大火煨开，再用文火细焖上十分钟左右即可。

【15.烧烤】
烧烤这种人民群众喜闻乐见的东西，不用说，你懂的!

【16.荷兰粉】
荷兰粉是湖南的名小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸八斤哥，因其色香味美大受欢迎而流传至今万玮乔。
【17.馄饨】
馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声;粤语：w?n4 t?n1，音同“云吞”;英文名：wonton)是中国汉族的传统面食替嫁傻妾，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用武啸中华。长沙本土最有名的馄饨就是双燕楼了，百年老店，味道一绝。

　【18.绿豆沙】
许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，也是吃夜宵时最好的饮料。
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