教你一招清蒸鱼的做法，照着做准没错！不分鱼种张宗周，万能技法！-大厨每天教您做菜官路修行清蒸鱼【食材】武昌鱼一条、生姜一大块、小葱一把?

教你一招清蒸鱼的做法，照着做准没错！不分鱼种张宗周，万能技法！-大厨每天教您做菜官路修行


清蒸鱼【食材】
武昌鱼一条、生姜一大块、小葱一把、油适量、蒸鱼豉油适量

【制作步骤】
1、准备好原材料。

2、将武昌鱼打上花刀梅九哥。
鱼肚里的腹膜一定要清理干净，石狮日报打上花刀后再冲洗一下。

3、在鱼肚里塞入姜片。

4、小葱切成段，吴春怡铺在盘子里骨嘴沙皮。

5、将武昌鱼放到铺了小葱的盘子里。

6、蒸熟。我用的蒸汽炉蒸的谢娜华筝，如果用蒸锅蒸今井信女，水烧开后放入江天佑，大火蒸8分钟左右，具体时间要看鱼的大小，一般不会超过10分钟广州益寿医院 ，蒸久了肉老了不好吃。

7、蒸鱼的时候切点葱姜丝，饭店里一般都用三丝，葱姜丝和红椒丝，红椒削去一层里面的肉小齐秦，然后切成细丝，我做的时候家里没有也就省略了，亲们做的时候最好不要省略，加上红椒丝也更好看些。

8、蒸好的武昌鱼取出来，倒掉盘子里的汤汁逆天吴应熊，去除底部的葱段，表面撒上葱姜丝至强传承。

9、烧点热油趁热均匀浇上去、然后倒入适量蒸鱼豉油即可。

编辑 | 福哥哥
图文 | 来源于网络

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