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糖盐酱醋什么时机放最好呢叶婷玉？
每家厨房里画神闲，都离不开盐、醋、酱油、白糖、料酒等几种或十几种调料。但做菜的时候石家庄经济学院地址，先放哪个后放哪个门门果实，什么时机放最好呢？
其实，放调料的时间和顺序是非常有讲究的金柳真。只有把握正确，才能做出色香味俱全的菜肴许允丑妻。
炒肉菜 炒肉菜时彩色连珠，放调料的正确顺序是：糖、醋、盐、酱油。快熟了再放盐较好。
醋一定要在糖之后放，否则糖不易溶解。盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。
比如芹菜炒肉丝，先将锅烧热，放入油新香港奇案，烧至五六成热时，放入肉丝煸炒至发白，点少许醋，倒入芹菜翻炒施宁杰，快熟时加入盐余泽雅，再放点酱油即可出锅安唯绫。
炒素菜 炒素菜时，放调料的正确顺序是：盐、糖、醋。翻炒几下就放盐较好张明高。
炒素菜跟炒肉菜不同，炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快，能保留更多的营养。李思晓比如清炒油麦菜，先把锅烧热，放入油烧至五六成热时吴思潇，可以根据喜好放葱姜等爆出香味鬼古女。放入油麦菜煸炒几下，加盐继续翻炒，油麦菜颜色变翠绿即熟，清炒菠菜同理。
炒白菜、土豆丝等蔬菜时，加入一点醋能让口感脆爽，保存更多的维生素谢齐人家。炒青菜时不能放醋，否则会将大部分叶绿素破坏，颜色迅速发黄，营养价值大大降低。
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