粤菜食谱大全：蚝皇凤爪的做法步骤及原材料配比-特色小吃加盟齐国远蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，属于粤菜系珊瑚颂简谱。广东人嗜食鸡爪，吃法?

粤菜食谱大全：蚝皇凤爪的做法步骤及原材料配比-特色小吃加盟齐国远
蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，属于粤菜系珊瑚颂简谱。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细九剑劫，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意战熊热裤，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，龙一仪否则会爆油漏斗子专栏。接下来小编要为大家解析的就是蚝皇凤爪的做法清风老道。想要学习更多美食的做法，关注公众号：特色小吃谢云汉，和小编一起来研究更多美食小吃的做法吧罪域演员表！

食材明细：鸡爪300克、蚝油50克、葱块、陈皮、老抽、鸡精、食用油、姜块、大茴香（大料、八角）、花椒粉、白糖、料酒、精盐、麻油胡椒粉、清汤

蚝皇凤爪的做法：
1、将鸡爪剥去外层老皮，斩掉趾尖，用老抽拌匀晾干
2、坐锅点火放油，油热后放入鸡爪炸至大红色捞出郑朱莉，用清水泡1—2小时，控干水分备用
3、将炸好的鸡爪加入葱姜块、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉，用旺火蒸20分钟
4、坐锅点火放油吴建宇，油热后放入鸡爪、料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪的原汁、胡椒粉焖2—3分钟，用水淀粉勾芡，加麻油炒匀即可

以上就是蚝皇凤爪的做法及原料配方全部内容佛伊泰克，学习蚝皇凤爪的技术及其他特色小吃技术到华飞餐饮总部。本公司一对一教学，包教包会骆嘉琦！想要学习更多美食的做法，关注公众号：重庆小吃达列斯，学习更多美食小吃的做法吧西行囚车！
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