湖北十三个地级市特产专栏第三篇重磅来袭！我，襄阳，来看-哇哦美食家众所周知夜深不宁静,湖北省有十三个地级单位除了省会武汉之外其余分别是黄

湖北十三个地级市特产专栏第三篇重磅来袭！我，襄阳，来看-哇哦美食家
众所周知夜深不宁静,湖北省有十三个地级单位
除了省会武汉之外
其余分别是黄石、襄阳、十堰、
荆州、宜昌、荆门、鄂州、
孝感、黄冈、咸宁、随州、恩施、
仙桃、潜江、天门以及神农架林区
上一篇是受众人喜爱的
珍珠果米酒的原产地黄石
这回，我们从文化出发
来谈谈最近因电影《妖猫传》
而大火的襄阳

襄阳，位于湖北省西北部
汉江中游平原腹地
是湖北省地级市，省域副中心城市
国家历史文化名城
楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地
已有2800多年建制历史
历代为经济军事要地
素有“华夏第一城池”、
“铁打的襄阳”、
“兵家必争之地”之称余世雄。

襄阳因地处襄水之阳而得名
汉水穿城而过
分出南北两岸的襄阳、樊城隔江相望
两城历史上都是军事与商业重镇
1949年两城合并后称襄樊市
1983年襄阳地区并入地级襄樊市
2010年12月襄樊市更名为襄阳市
总面积1.97万平方公里
2016年全市实现地区生产总值3694.5亿元
居湖北第三

襄阳名胜古迹旅游以三国文化为主要特色
有隆中风景名胜区、襄阳城等著名景点
刘备“三顾茅庐”“《隆中对》”等故事
就发生在这里
襄阳是湖北省域副中心城市
鄂西生态文化旅游圈中心城市
2013年襄阳入围首批国家智慧城市
2014年
襄阳入围“信息惠民”国家试点城市

当初筹备拍摄《妖猫传》的时候
陈凯歌导演看中了襄阳此地的文化背景和底蕴
在这里建造了自己心目中的大唐盛景
也就是现在襄阳十分著名的
旅游景点和影视基地——唐城


下图正是电影里晁衡的日记中
所描述的极乐之宴场地背景

文化氛围如此浓厚的襄阳
在菜系文化中也是十分有特点

襄阳菜是楚菜系的北味菜，以襄阳和郧阳(今十堰)地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛爱康、羊肉为主要原料，加以该地区特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。
巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣重生之毒鸳鸯，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜讲究的是鲜辣。
襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。
襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。

襄阳的小吃品种繁多，如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等都是襄阳人平时常吃的佳肴美味。
下面就给大家介绍几款
襄阳比较有名的地方特产：
襄阳大头菜

中国四大名腌菜之一：襄阳大头菜，又称孔明菜午夜曼哈顿。据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜之美称张碧池。

孔明菜含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。牛油面


主要出现在早点摊位，以及小饭馆。由于面条已经提前煮至8~9成熟，上桌速度很快，顾客无需等待再加上其口味特点一辣二麻三鲜；经常配襄阳黄酒（当地一种乳白色的低发酵米酒）同食。金刚酥

主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后藤虎一笑，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”谷立业。


怎么样？
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你有没有喜欢上襄阳呢？
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图片来源于网络、
哇哦美食编辑：小鱼
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