盘点7道“地道”老北京土菜，全吃过的，才算得上是正宗老北京人-小台北美食盘点7道“地道”老北京土菜，全吃过的，才算得上是正宗老北京人北京??

盘点7道“地道”老北京土菜，全吃过的，才算得上是正宗老北京人-小台北美食
盘点7道“地道”老北京土菜，全吃过的，才算得上是正宗老北京人
北京是我国的首都，北京不仅有着深厚的文化历史阮明智，而且有着很多名胜古迹，是人人都向往的旅游胜地，但是北京吸引我们的不仅仅是这些，更重要的是北京的小吃非常的美味独特。今天给大家盘点一下7道“地道”的老北京土菜吧，全吃过的桔红丸，才算得上是正宗的老北京人。
1.醋溜木须 醋溜木须在其他地区也有，但是北京的醋溜木须非常有特色，小编也只在北京尝过醋溜木须的美味马依俐，它又叫炒鸡蛋，醋溜鸡蛋等，李彩烨是将鸡蛋和一些食材混起来炒完后加点醋等调料做成的，在起锅前用醋一溜王学圻怎么读，吃起来鲜香爽口，非常下饭，是北京人非常爱吃的一道菜肴。
2.麻豆腐 麻豆腐不同于麻婆豆腐，不仅北京有，而且辽宁地区也有这道美食。它的做法比麻婆豆腐简单一些，吃起来鲜香爽口，非常滑嫩，以前是穷人吃的一道菜，不过现在富人也很喜欢这道素食美味，是很多人上餐馆必点的一道美食何念慈。
3.门钉肉饼 它是老北京的一道特色点心，皮薄肉多寻找周星驰，汁水丰满陆佳蕾，吃起来鲜香爽口，令人回味无穷，这道点心原来是宫廷的一道美味毕国祥，深受慈禧太后的喜爱，当老佛爷问道它的名字时龙凌音，厨子觉得它很像门上的钉子，于是将他命名为门钉肉饼金泽男。
4.炸咯吱 这道菜脆香可口，酥嫩美味，吃完后唇齿留香，它可以分为软炸和脆炸，吃到嘴里会发出咯吱咯吱的声音，因此而得名。炼宝专家简单来说，它就是炸面饼郑智慧，不仅可以用来做主食点心，也是一道美味的下酒小菜。
5.筋头巴脑 它是一道特色北方菜，是用牛身上的各种部位炒制而成买卖惠，牛肉都是带皮带筋的，本来都是非常难以咀嚼的牛部位，经过这种方法煨制后誓空大师，变得骨肉酥烂，入口即化，非常的好吃。
6.炒酱瓜 我们吃酱瓜一般都是直接切了后食用，脆脆甜甜的释果宁，非常美味。但是老北京人却喜欢将它炒着吃。放点葱姜蒜，鸡肉丁和花生米等一起炒惬意造句，做出来味道丰富，酸甜可口山河网，非常受北京人的喜爱。
7.四喜丸子 四喜丸子的味道十分的鲜香浓郁，将各种调料加入到肉丸子里不配说爱我，再放入锅内加各种调料煮熟，加点青菜等就是一道美味的四喜丸子了，不仅味道好，而且还代表着吉祥爱沢莲，是非常不错的一道宴客美食。

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